楚大爷今年64岁，家住北方，每到冬天，他的手脚就冷得像冰块，晚上睡觉时，腿肚子还经常抽筋，疼得他直打颤。老伴儿急得不行，天天让他穿厚袜子、贴暖宝宝，可不管用，问题还是反反复复。

 

小区里跳广场舞的老伙计告诉他，“你可能是缺维生素B12了，补点试试。”楚大爷一听，心里直嘀咕：不就是吃饭不离肉、喝奶不离杯，这不都营养够够的吗？怎么还缺维生素？这东西真有那么神吗？

回家后，他和老伴查了查，才知道维生素B12和什么红细胞、神经都有关系，似乎和自己的情况对上了号。他琢磨着：到底缺不缺这个维生素，怎么能看出来？

 

一、手脚冰凉的“幕后真凶”

每到冬天，手脚冰凉的问题困扰着不少人，很多人把原因归结为“体质寒”“血气不足”，但这只是表面现象。

真正的幕后真凶可能与你体内的维生素B12密切相关，维生素B12看似不起眼，却在身体保暖这件事上发挥着至关重要的作用。

 

维生素B12是一种参与能量代谢、红细胞生成和神经修复的重要营养素，它是身体的“幕后英雄”，直接关系到你的血液循环是否畅通。

如果B12缺乏，手脚容易变冷就成了身体发出的求救信号。为什么呢？要知道，保暖不仅仅是靠多穿衣服或者盖厚被子，更多是依赖身体内部的循环和神经调控。

血液的流动是给身体供热的“加热管道”，神经则是控制开关的“调节器”。

 

先说说血液循环，维生素B12对红细胞的生成有关键作用，红细胞是人体的“氧气快递员”，它们将氧气运送到全身，给组织和器官提供能量。

而这些氧气的运输效率直接影响到身体的温暖程度。当体内缺乏B12时，红细胞的数量会减少，运输氧气的能力下降，手脚的末梢神经自然得不到足够的供养，冷感随之而来。

 

再来看神经系统的影响，维生素B12在神经功能中扮演了修复和保护的角色。神经末梢就像是温度调节的“感应器”，通过它们，大脑能够及时感知身体冷暖并做出调整，比如让血管收缩或扩张。

当B12不足，神经鞘容易受损，感应器的灵敏度降低，手脚的温度调节功能也随之紊乱。

 

很多人可能会疑惑，自己每天吃饭喝奶也不少，为什么还是手脚冰凉？其实，现代饮食结构中虽然富含热量，却未必富含B12。

而且，随着年龄增长，胃肠功能逐渐减弱，B12的吸收率也随之降低，特别是一些长期吃素或消化系统不好的人群，更容易出现B12的缺乏。

手脚冰凉并不是小问题，而是身体健康状况的晴雨表，与其一味地依赖外在保暖，不如从内部出发，找到问题的根源。补充足够的维生素B12，既能改善循环，又能保护神经，让你从内到外都暖起来。

 

二、B12如何舒缓肌肉“求救信号”

夜里睡得正香，突然小腿一阵抽搐，很多人把这归因于“缺钙”，于是拼命喝牛奶、吃钙片，但问题却没有彻底解决，这可能是忽略了维生素B12的作用。

 

肌肉的收缩与松弛是由神经和肌肉共同协作完成的，当你想伸展或收缩肌肉时，神经会像“指挥官”一样发出指令，肌肉细胞接收信号后配合行动。

如果这个过程中，神经传递出了问题，肌肉就会“不听话”，出现抽搐或紧绷的现象。

维生素B12能够维持神经鞘的健康，一旦缺乏B12，神经鞘损伤，就会出现信号传递紊乱，导致肌肉频繁收到“错误指令”，从而出现抽筋的症状。